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Mandat. Développer une solution novatrice de modernisation d’une machine de production de chocolat existante. Afin de configurer et réaliser différentes recettes de chocolat, une entreprise productrice de chocolat utilisait une ancienne machine pneumatique à entraînement par came, ce qui entraînait un temps de configuration élevé et non optimal, réduisant ainsi la vitesse de la
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Ces lignes permettent de varier le poids et la forme des gouttes et des mélanges de chocolat. Ce type de produit est idéalement adapté pour les fournitures industrielles et de fusion pour décorer ou autres inclusions dans les produits, par exemple les cookies et
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2021-5-7 La ligne de production que nous avons élaboré est divisée en deux parties, la partie pour l'enrobage et la partie pour la fabrication de gaufre. La première partie, celle destinée à l'enrobage est composée de rectifieuse de 500l, de réservoir de stockage de chocolat de 500l et de machine d'enrobage de chocolat.
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